De Buyer Prima Matera Kupfer-Kochtopf
Zum Glück gibt es sie noch: Anbieter klassischer Kupfertöpfe, wie es sie schon lange gibt. Der Prima Matera Kupfer-Kochtopf aus dem Hause De Buyer ist traditionsbewusstes französisches Kochflair in Reinform. Der Kochtopf kommt mit Deckel und ist perfekt für die Zubereitung von Töpfen, Feuertopf oder anderen traditionellen Gerichten. Dieser Topf ist mit seinen großen 15 Litern Fassungsvermögen in der Lage eine Großfamilie zu bekochen oder für mehrere Tage Speisen vorzukochen.
- 90 % Kupfer auf der Außenseite: Hervorragende Wärmeleitfähigkeit für eine perfekte Kontrolle der Kochumgebung; außergewöhnliche Kochergebnisse.
- 10 % rostfreier Stahl auf der Innenseite: Perfekte Lebensmitteleignung; einfache Pflege. Der geringe Anteil an rostfreiem Stahl verändert die Eigenschaften des Kupfers nicht.
- Kalt vernieteter Griff aus rostfreiem Stahlguss.
- Pflege von Kupfer: Verwenden Sie eine Polierpaste.
- Pflege von Edelstahl: von Hand waschen.
Prima Materia Kupfertopf Eigenschaften
- 90 % Kupfer, 10 % Edelstahl
- 2 mm dicker Kupfer-Edelstahl
- Durchmesser: 21,3 cm
- Fassungsvermögen: 15 Liter
- Maße: 32 x 23 cm
- Spezieller Ferro – magnetischer Boden für Induktion
- Beste Wärmeverteilung
- Hergestellt in Frankreich
- Artikelnr. 6244.20
Über DE BUYER
De Buyer ist ein 1830 gegründetes Familienunternehmen mit Sitz in den Vogesen, Frankreich. Es entwirft und fertigt Koch- und Backutensilien für Catering-Profis und die gehobene Gastronomie. Dank seiner mehr als 180-jährigen Erfahrung in der Metallverarbeitung bietet das Unternehmen heute mehr als 2.000 Produkte an und exportiert in mehr als 95 Länder der Welt. De Buyer ist als führende Marke bei der Entwicklung neuer Produkte anerkannt und meldet jedes Jahr Dutzende von Patenten an. Jetzt sind die Produkte von de Buyer auch für anspruchsvolle Privatpersonen, die gerne kochen, erhältlich.
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De Buyer Prima Matera Kupfer-Gemüsetopf mit Deckel (3,3 Liter)
Kupfertöpfe ohne PFAS, PFOA oder PTFE
Die Abkürzung PFAS steht für Per- und Polyfluoralkylsubstanzen. Dabei handelt es sich um künstlich hergestellte Stoffe, die in der Umwelt nicht natürlich vorkommen. Einige Beispiele für PFAS sind GenX, PFOA (Perfluoroctansäure) und PFOS (Perfluoroctansulfonsäuren). PFAS ist ein Oberbegriff für all diese Stoffe, die in vielen Produkten wie Bratpfannen, Grillpfannen und Wokpfannen verwendet werden. PFAS haben nützliche Eigenschaften: Sie sind u. a. wasser-, fett- und schmutzabweisend. Inzwischen weiß man jedoch, dass PFAS gesundheitsschädlich sind.
Teflon ist der Handelsname für verschiedene Fluorpolymere aus Kunststoff, wie PTFE (Polytetrafluorethylen). PFAS werden zur Herstellung dieser Kunststoff-Fluorpolymere verwendet. Teflon verleiht dem Produkt eine wasser- und schmutzabweisende Schicht und ist außerdem hitzebeständig. PTFE ermöglicht es zudem, dass zwei Oberflächen leicht übereinander gleiten können. Deshalb findet man PTFE in Pfannen mit Antihaftbeschichtung. Mit anderen Worten: Es ist alles das Gleiche. Diese Pfanne ist frei von PFAS, PFOA und PTFE. Sie können mit dieser Pfanne ganz beruhigt kochen.
Pflege von Kupfertöpfen
Die Prima Matera Töpfe braucht ein wenig Pflege, um sie in Topform zu halten. Polieren Sie die Außenseite der Pfanne regelmäßig mit Kupferpolitur. So bleibt die schöne Kupferfarbe erhalten. Reinigen Sie die Pfanne nach jedem Gebrauch mit Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Befinden sich noch Essensreste in der Pfanne? Füllen Sie die Pfanne mit lauwarmem Wasser und mildem Spülmittel und lassen Sie sie ein paar Stunden stehen. Reinigen Sie die Pfanne dann mit einem Schwamm. Um Rostbildung zu vermeiden, raten wir dringend davon ab, sie in der Spülmaschine zu reinigen.
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