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Kupfer Grillpfannen

Kupfer Grillpfanne

Keine Grillpfanne wird so schnell und gleichmäßig heiß wie eine Kupfer-Grillpfanne. Kupfer ist ein sehr effektives Metall in Bezug auf die Wärmeübermittlung und wird daher gerne im Profibereich verwendet.

Achten Sie bei Kupfer-Grillpfannen, ob sie aus reinem Metall oder aus einer kupfernen Beschichtung bestehen. Nur bei Kupferpfannen aus reinem Metall findet die Wärmeübertragung so effektiv statt. Die Nachteile liegen im höheren Preis und Gewicht.

Grillpfannen mit einer Schicht Kupfer sind hier weniger effektiv, die Vorteile liegen neben Preis und Gewicht darin, dass hier möglicherweise ein Induktionsboden integriert wurde, welcher für den Einsatz auf dem Induktionsherd notwendig ist.

Hersteller guter Kupfer-Grillpfannen sind Alessi, Baumalu, De Buyer, Kupfermanufaktur Weyersberg.

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