Kupferkessel

Kesseln haftet immer etwas Vergangenheit an, Hexenkessel, Mittelalter und mehr. Das Kupferkessel in modernen Küchen immer häufiger zu finden sind, liegt nicht nur an seiner wunderbaren Kupferoptik, sondern vor allem an seiner effektiven Wärmeleitfähigkeit und Wärmeverteilung, die ein Anbrennen effektiv verhindert.

Kleine Kupferkessel werden für die Herstellung von Marmeladen verwendet, größere Kessel auch gerne für Eintöpfe. Daneben verwenden insbesondere Konditoreien, Chocolatiers und Patisserien kupferne Kessel für die Zubereitung von Sahne-, Zucker-, Schokolade-haltigen Zutaten.